안성재, 최현석 초대 거절 "메뉴 피드백 달라고…방문 계획 NO"

[TV리포트=남금주 기자] 안성재 셰프가 최현석 레스토랑에 방문할 계획이 없다고 밝혔다.

19일 셰프 안성재의 유튜브 채널에는 구독자 40만 기념 Q&A가 공개됐다.

이날 안성재는 음식에 꽃 넣는 나폴리 맛피아와 마늘 뺀 최현석 중 선택하라는 질문을 받고 “둘 다 싫다”고 밝혔다. 굳이 하나만 고르란 말에 안성재는 “최현석 셰프님도 음식에 꽃을 많이 넣는 걸로 알고 있다”라면서 맛피아를 선택했다.

안성재는 ‘흑백요리사’ 두부 미션에서 최현석 요리를 먹고 제스쳐를 한 것에 대해 “즐거웠다. (누군가를) 떨어트리려고 즐거워하진 않고, 원래 맛을 표현할 때 (나선환을) 쓴다”라고 밝혔다. 이어 그는 “그 음식이 모든 맛이 다 났는데, 정말 두부 맛만 안 났다. 그런 맛이 많이 난단 표현을 했고, 조금 오버해서 맛을 표현했던 것 같다. 근데 그거 맛있다”고 밝혔다.

이어 안성재는 최현석 셰프 레스토랑에 방문할 의사가 있냐”는 질문에 “없다”고 단호하게 말했다. 심지어 얼마 전 최현석의 초대를 받았다고. 그는 “얼마 전에 연락하셔서 ‘메뉴가 바뀌었는데 한번 올래? 솔직하게 피드백 줘’라고 말씀해 주셨다. 그 말씀 듣고 나도 너무 막혀 있거나 나 자신, 내 요리에 빠지는 것보다 서로 이제 (피드백을) 공유하고, 비판을 두려워하지 않는 셰프가 되어야겠다고 배웠다”고 밝혔다. 그러나 그는 “그래서 방문계획은 지금은 없다”고 다시 한번 선을 그었다. 최 셰프님 들으면 죄송한데”라고 멋쩍게 웃기도.

또한 안성재는 “자녀들이 셰프가 되고 싶다고 한다면, 그 길을 가게 할 거냐”는 질문에 “아뇨”라고 말하면서 “신중한 선택을 하길 바란다”면서 “이 삶이 쉽지는 않은 것 같다. 물론 셰프의 길을 가겠다면 전적으로 서포트를 하겠지만, 제 모습을 보고 셰프의 길을 간다는 건 위험할 수 있다고 생각했다”고 밝혔다.

남금주 기자 [email protected] / 사진=유튜브 채널 ‘셰프 안성재’